酒粕に浸けてじっくり寝かせた鮭です。フワッとした食感がクセになります。

自家製味噌にじっくり漬けて蒸した鯖です。

野菜を何層にも重ねた野菜の旨みに、鶏肉の旨みが入った汁です。

にんにくとナンプラーに漬け込んだ唐揚げです。